42°N, 12° E　　　　　　意大利　　意大利菜　　意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖，喜加蒜茸和干辣椒，略带小辣，火候一般是六七成熟，重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美。　　　　战斧牛排　　战斧战斧牛排外观就如同一把斧头，长长的斧柄就是牛的肋骨，斧头的部分...